♡• COMMENT CUIRE, GARNIR ET LISSER UN GÂTEAU CAKE DESIGN ? RECETTE MOLLY CAKE •♡ | Cake | #COMMENT #CUIRE #GARNIR #LISSER #GÂTEAU #CAKE #DESIGN #RECETTE #MOLLY #CAKE | baking | decorating Ideas | Smiths Bakery

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♡• COMMENT CUIRE, GARNIR ET LISSER UN GÂTEAU CAKE DESIGN ? RECETTE MOLLY CAKE •♡ . cake designs Whether you’re making a towering skyscraper of buttercream or a one-bowl wonder, baking a cake is an investment, in time, in ingredients, and in pride. Cake Ideas, baking ideas, cake decorating compilation, Ideas, cakes, cake, cupcakes, Decorating, Satisfying .

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And with so much on the line, it’s only logical that you do everything you can to guarantee that your cake is realized as slices on plates rather than scraps in the trash can. ♡• COMMENT CUIRE, GARNIR ET LISSER UN GÂTEAU CAKE DESIGN ? RECETTE MOLLY CAKE •♡

From the recipe you choose to the time you allow your cake to cool before digging into it, this 10-step program will help ensure your cake remain intact.
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♡• COMMENT CUIRE, GARNIR ET LISSER UN GÂTEAU CAKE DESIGN ? RECETTE MOLLY CAKE •♡

•♡• Aujourd’hui je vous propose un tuto complet sur les bases du cake design pour apprendre à cuire un gâteau parfait avec la recette complète du molly cake, accompagné de la recette de la crème au beurre meringue suisse pour le garnir et pour finir, toutes les astuces pour un lissage parfait cake design. •♡•

RECETTE MOLLY CAKE :

° 3 OEUFS
° 250G FARINE
° 250G SUCRE
° 250G CREME LIQUIDE ENTIERE
° 8G LEVURE CHIMIQUE

RECETTE CREME AU BEURRE MERINGUE SUISSE :

° 4 BLANCS D’OEUFS
° 130G DE SUCRE
° 230G DE BEURRE MOU

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me les poser en commentaires !

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♡ Retrouvez tout le matériel utilisé dans mes tutos sur le site planète gâteau avec mon code parrainage : 134259606 ♡

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∞∞ Un très grand merci au grand artiste ALEX MIJARY pour la musique ! Retrouvez ses titres ici :

Je vous fais pleins de bisous sucrés !!!

♡ Roxane ♡

Here’s what to do:

1. Pick a reliable recipe from a book, website, or author you trust, and make sure you’re using that book—its front matter, its headnotes, and its ingredient list—as its meant to be.

2. Before you get started, adjust your recipe to fit your pan size if necessary. You don’t want to bake a 10-inch round cake in an 8-inch round pan.

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3. Figure out what you need to do to prepare the pan: Depending on the recipe, you may leave the pan bare, line the bottom with parchment and grease the sides, or grease and flour the whole pan.

4. Properly position your oven racks. If you’re baking one cake, position the rack in the lower third of the oven. If baking two cakes on multiple racks, position one rack in the upper third and another in the lower third. Rotate the pans from upper to lower and from back to front a little over halfway through baking time. ♡• COMMENT CUIRE, GARNIR ET LISSER UN GÂTEAU CAKE DESIGN ? RECETTE MOLLY CAKE •♡

5. Make sure your leaveners are fresh. It’s more important to be vigilant with your baking powder than your baking soda. Cake Ideas, baking ideas, cake decorating compilation, Ideas, cakes, cake, cupcakes, Decorating, Satisfying

6. Make sure your ingredients are at the temperature specified in the recipe. Cold butter and eggs and no time to wait for them to warm up? No problem. There are fast and safe ways to bring these ingredients up to room temperature.

7. Use a scale to measure your ingredients—especially non-wheat flours. (And make sure that scale is accurate!)

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If you’re not using a scale to weigh flour, it’s especially important that you’re measuring the flour the right way: Never shake or tap the measuring cup to settle the flour, or you may end with a dense, heavy cake.

8. Check to make sure your cake is finished before you take it out of the oven. Alice recommends a toothpick rather than a metal cake tester. Cake Ideas, baking ideas, cake decorating compilation, Ideas, cakes, cake, cupcakes, Decorating, Satisfying

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9. It will be hard to wait, but you’ll need to cool your cake according to the recipe’s instructions. Most cakes baked in parchment-lined pans can be cooled entirely in their pans on cooling racks. Don’t cool the cake on the stove—it doesn’t make sense to cool a cake in the warmest place in your kitchen. ♡• COMMENT CUIRE, GARNIR ET LISSER UN GÂTEAU CAKE DESIGN ? RECETTE MOLLY CAKE •♡

10. You’re so close to victory! Don’t ruin your cake when you remove it from the pan. Detach from the sides of the pan using a knife or spatula, then cover the pan with a rack, hold the rack and pan together, and flip the everything over. Remove the pan and peel off the parchment liner. To turn the cake right side up again, place another cooling rack on the cake, hold the two racks together gently, without squeezing the cake, and repeat the flip.

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33 Comments

  1. K. Esma says:

    À cette époque tu criais pas comme une malade 😅 bisou

  2. Kenza Laarfi says:

    Par quoi on peut remplacer la crème liquide (pour le gâteau) ?

  3. TELMA FERREIRA says:

    #cc les 2020 qui est la

  4. k Alfary says:

    Et si l’on n’a pas de crème liquide ?

  5. Inaya Izza says:

    Qui est la en 2020

  6. Rached Badache says:

    Merci pour la recette c'est vraiment un délice svp comment faire la ganache au chocolat au lait et chocolat blans

  7. Rym Bezzemit says:

    Merci beaucoup Roxane stp vous pouvez me montrer comment faire la pâte à sucre parce que j'ai essayé de faire et j'ai pas réussi

  8. U. ERDOGAN says:

    Peut on recouvrir le gâteau de pâte à sucre immédiatement après le lissage ou faut il d’abord le mettre au réfrigérateur ?

    Comment conserver le gâteau une fois la pâte à sucre posée ?

    Merci !!!

  9. maxime horcholle says:

    Bonjour
    Il y a pas de levure dans votre recette

  10. Aurélie JERSIER says:

    Bonjour, je voudrai savoir le pourcebtage de la creme liquide ?!

  11. Antonin Le Provost says:

    Bonjour Roxane peut on faire tout se que tu as fait avec ton robot au batteur électrique ?❤️❤️

  12. Medina Benchouche says:

    Bonjour peut on ajouter quelques fruit dans le gâteau ? Merci de votre réponse. Bonne continuation

  13. Morg_anneB21 says:

    Bonjour Roxanne, j'avais une question est- ce que je peux remplacer ta crème meringue suisse par une ganache chocolat ou pas ? Ça tiendra pareil avec la pâte a sucre ou pas? Je te remercie par avance pour ta réponse. Bonne journée. Anne

  14. Hammou Sasa says:

    Bonjour ROXANE DEMANDE SI ON PEUT FAIRE DANS UN PETIT MOULE MERCI BEAUCOUP

  15. Laura 11 says:

    I love this video

  16. Sabrina Maurer says:

    Bonjour je voulais savoir si vous avais un tuto d un gâteau en forme de fraise. Cordialement

  17. Johanna Bordier says:

    Bonjour roxane peut on faire la même recette dans un moule de 18cm avec une hauteur de 10cm

  18. Smeralda Cyrielle says:

    Bonjour je peut savoir environ de grammes font les blanc d'oeufs svp merci

  19. Iseult B says:

    Mon gâteau à cramer, noir de chez noir 😅 prochaine fois je le ferais cuire 1h 😊

  20. Samia Jmm says:

    Bonjour,

    Pdt l'heure où le gâteau est au frigo pour figer. Est ce que le reste de la crème reste à température ambiante ou va au frigo ?

  21. Nouha Djettaoui says:

    Mais t'es juste magnifique ❤

  22. Cake Tutorials says:

    😍😍👍👍👍

  23. Az Mctaylor says:

    Perso j'ai essayé, la cata de CATA . Je pense que sans robot la recette est stérile

  24. Dounia Inal says:

    J'ai fait le gâteau

  25. Dounia Inal says:

    La tarte et nulle

  26. Kaw's kitchen says:

    Salut j'aime beaucoup vos vidéos ! Bonne continuation ! ☺️
    Vous voudriez bien jetez un coup d'œil a ma chaine, ça me ferais énormément plaisir ! Mercii

  27. marinerica97427@gmail.com says:

    On peut rajouter du chocolat praliné dans la crème au beurre ?

  28. Houlaïmatou Balde says:

    J’ai essayé mais le gâteau est plat alors qu’on a mis les mêmes mesures qu’elle 😕

  29. Momonosuke Ascension says:

    Trop beau

  30. Maïmouna Gakou says:

    bonjour ma petite soeur fatimata te trouvemoche alor que moi je te trouve tres belle

  31. fabienne sigrist says:

    Cc roxane, combien de temps je peux conserver mon molly cake ? Merci pour tes recettes au top 😉

  32. Athéna Athéna says:

    J'ai suivi la recette à la lettre et le temps de cuisson aussi .. Résultat pas du tout le même que dans la vidéo 🙁🙁 je ne comprends vraiment pas 😔

  33. sara benahmed says:

    Qui regarde en 2020😅

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